Nossa História

Antonello Lombardo
Antonello Lombardo é um italo/alemão apaixonado pela culinária italiana.

Iniciou seu percurso como pizzaiolo numa pizzeria em Milão, cidade onde morava, e consolidou sua
grande experiência em 2 pizzerias napoletanas (com pizzaiolos napoletanos) na cidade de Colônia, na
Alemanha, onde aprendeu a preparar a verdadeira pizza italiana com uma longa levedura que
proporciona uma ótima digestibilidade. Durante uma visita a Lisboa se apaixonou pela Linha de Cascais e em pouco tempo deixou a Alemanha
e se transferiu para Portugal com sua família. Decidiu abrir sua pizzeria na graciosa vila de Carcavelos.

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